Ο ρόλος της διατροφής στην ψυχική υγεία έχει αποκτήσει όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον από επιστήμονες και ερευνητές. Τα στοιχεία δείχνουν ότι ορισμένες διατροφικές συνήθειες μπορεί να συμβάλλουν σε ψυχικές διαταραχές, όπως η ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή (OCD).

Η OCD είναι μια διαταραχή που προκαλεί στους ανθρώπους επαναλαμβανόμενες, ανεπιθύμητες σκέψεις. Οι άνθρωποι μπορεί να αισθάνονται την ανάγκη να επαναλαμβάνουν συμπεριφορές ή νοητικές πράξεις που ακολουθούν αυστηρούς κανόνες για να εξουδετερώσουν ή να καταστείλουν τις ενοχλητικές σκέψεις.

Αν και η ακριβής αιτία της OCD παραμένει άγνωστη, οι ερευνητές υποδεικνύουν ότι η γενετική, οι διαφορές στον εγκέφαλο και τα τραύματα κατά την παιδική ηλικία μπορεί να παίζουν κάποιο ρόλο.

Οι γιατροί αντιμετωπίζουν την OCD με ένα συνδυασμό ψυχοθεραπείας και φαρμακευτικής αγωγής, όπως τα αντικαταθλιπτικά. Λόγω ορισμένων παρενεργειών που εμφανίζουν οι άνθρωποι κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αντικαταθλιπτικά, μπορεί να αναρωτιούνται αν ορισμένα θρεπτικά συστατικά ή μια συγκεκριμένη διατροφή θα μπορούσαν να βελτιώσουν τα συμπτώματα.

 

Μπορούν ορισμένα τρόφιμα να θεραπεύσουν την ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή

Είναι απίθανο ένα συγκεκριμένο τρόφιμο να μπορεί να θεραπεύσει την ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή. Ωστόσο, οι ερευνητές έχουν παρατηρήσει συγκεκριμένες ανεπάρκειες μακροθρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών σε άτομα με ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή σε σύγκριση με άτομα που δεν πάσχουν από αυτή την πάθηση.

Οι βιταμίνες Β, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα μέταλλα και τα αμινοξέα που χρησιμοποιεί ο εγκέφαλος για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών είναι οι πιο συχνές διατροφικές ανεπάρκειες σε περιπτώσεις ψυχικών διαταραχών.

Οι νευροδιαβιβαστές είναι χημικοί αγγελιοφόροι που μεταφέρουν χημικά σήματα από ένα νευρικό κύτταρο σε ένα άλλο νευρικό κύτταρο, μυϊκό κύτταρο ή αδένα.

Έρευνες υποδεικνύουν ότι μια από τις αιτίες της OCD μπορεί να είναι προβλήματα επικοινωνίας μεταξύ του μπροστινού τμήματος του εγκεφάλου και των βαθύτερων δομών λόγω ανεπαρκούς δραστηριότητας ορισμένων νευροδιαβιβαστών.

Αν και οι μελέτες δείχνουν μια συσχέτιση μεταξύ ορισμένων διατροφικών ελλείψεων και της ιδεοψυχαναγκαστικής διαταραχής, δεν είναι ακόμη σαφές γιατί υπάρχουν αυτές οι σχέσεις και αν οι αλλαγές στη διατροφή ή τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να βελτιώσουν τα συμπτώματα της ιδεοψυχαναγκαστικής διαταραχής.

Ωστόσο, η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής με επαρκείς ποσότητες βιταμινών και τα μετάλλων πρέπει να είναι ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε Β12

Έρευνα του 2014 δείχνει ότι τα επίπεδα βιταμίνης Β12 και ομοκυστεΐνης (Hcy) συνδέονται με ορισμένες ψυχικές διαταραχές. Συγκεκριμένα, τα υψηλά επίπεδα Hcy και η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να επηρεάσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και να προκαλέσουν συμπτώματα όπως μανία, κατάθλιψη και αλλαγές στην προσωπικότητα.

Η βιταμίνη Β12 βοηθά στο μεταβολισμό της Hcy. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 αυξάνει τα επίπεδα Hcy, με αποτέλεσμα τη μείωση των επιπέδων των νευροδιαβιβαστών.

Μια μελέτη του 2021 διαπίστωσε μια συσχέτιση μεταξύ αυξημένης Hcy και μειωμένης βιταμίνης Β12 σε άτομα με OCD.

Τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β12 περιλαμβάνουν:

  • κρέας
  • ψάρι
  • πουλερικά
  • αυγά
  • γαλακτοκομικά προϊόντα
  • ενισχυμένα δημητριακά πρωινού
  • ενισχυμένες διατροφικές ζύμες

Απαιτούνται περισσότερες έρευνες για να προσδιοριστεί εάν η αύξηση της βιταμίνης Β12 μέσω της διατροφής ή των συμπληρωμάτων μειώνει τα συμπτώματα του OCD.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Εκτός από την ανισορροπία των νευροδιαβιβαστών, οι ερευνητές έχουν εξετάσει το οξειδωτικό στρες ως παράγοντα που μπορεί να συμβάλλει στην OCD. Το οξειδωτικό στρες εμφανίζεται όταν υπάρχουν πάρα πολλά ασταθή μόρια, γνωστά ως ελεύθερες ρίζες, στο σώμα και ανεπαρκή αντιοξειδωτικά για να τα εξουδετερώσουν.

Η ανισορροπία μεταξύ των ελεύθερων ριζών και των αντιοξειδωτικών μπορεί να βλάψει τα κύτταρα και τους ιστούς.

Το οξειδωτικό στρες στον εγκέφαλο μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως νευροφλεγμονή, διαταραχή της νευροδιαβίβασης και μείωση της νευροπλαστικότητας. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει αύξηση της δραστηριότητας των ελεύθερων ριζών και αδυναμία του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος στην OCD.

Δεδομένου ότι τα στοιχεία υποδηλώνουν ότι το οξειδωτικό στρες μπορεί να συμβάλλει στην OCD, οι επιστήμονες έχουν αρχίσει να εξετάζουν την αντιοξειδωτική θεραπεία στην OCD. Η N-ακετυλοκυστεΐνη (NAC) είναι ένα από τα πιο μελετημένα αντιοξειδωτικά στην OCD.

Η κυστεΐνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ. Τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για τον σχηματισμό πρωτεϊνών και άλλες μεταβολικές λειτουργίες. Ο οργανισμός χρειάζεται επαρκείς ποσότητες βιταμίνης Β6, Β12 και φολικού οξέος για να παράγει κυστεΐνη.

Ως συμπλήρωμα, έχει τη μορφή NAC. Ο οργανισμός μετατρέπει το NAC σε κυστεΐνη και στη συνέχεια σε γλουταθειόνη, ένα αντιοξειδωτικό.

Η κυστεΐνη βρίσκεται επίσης στα ακόλουθα τρόφιμα:

  • κρέας
  • ψάρι
  • γαλακτοκομικά
  • δημητριακά
  • σόγια
  • προϊόντα αυγών

Οι επιστήμονες έχουν διεξάγει περιορισμένο αριθμό μελετών σχετικά με τη θεραπεία της ιδεοψυχαναγκαστικής διαταραχής με NAC σε ανθρώπους. Οι περισσότερες από αυτές τις μελέτες διερευνούν τη χρήση του NAC παράλληλα με αποδεδειγμένα συνταγογραφούμενα αντικαταθλιπτικά φάρμακα και έχουν διαπιστώσει ελάχιστα ή καθόλου οφέλη.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι υγιεινά λίπη που οι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν από τρόφιμα ή συμπληρώματα, επειδή ο οργανισμός δεν μπορεί να τα παράγει.

Υπάρχουν τρία είδη ωμέγα-3:

  1. ALA
  2. DHA
  3. EPA

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν τη μνήμη, τη μάθηση, τη γνωστική ευεξία και τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Έρευνες δείχνουν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ των χαμηλών επιπέδων ωμέγα-3 και των διαταραχών της ψυχικής υγείας.

Για παράδειγμα, ερευνητές έχουν διαπιστώσει μια συσχέτιση μεταξύ της μέτριας πρόσληψης ωμέγα-3 και της μειωμένης πιθανότητας κατάθλιψης. Έρευνες δείχνουν επίσης ότι τα ωμέγα-3, ιδιαίτερα το EPA, μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα της κατάθλιψης και να μειώσουν σημαντικά τα συμπτώματα άγχους.

Τα τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-3 περιλαμβάνουν:

  • ψάρια και θαλασσινά, όπως σολομός, σκουμπρί, ρέγγα, τόνος και σαρδέλες
  • ξηροί καρποί και σπόροι, όπως καρύδια, λιναρόσπορος και σπόροι τσία
  • φυτικά έλαια, όπως λιναρόσπορο, έλαιο καναόλα και σογιέλαιο
  • ενισχυμένα τρόφιμα, όπως συγκεκριμένες μάρκες γιαουρτιού, αυγά, γάλα, χυμοί και ποτά σόγιας

Διατίθενται επίσης συμπληρώματα διατροφής ωμέγα-3, όπως μουρουνέλαιο, ιχθυέλαιο, έλαιο κριλ και έλαιο φυκιών.

Αν και τα αποτελέσματα των ωμέγα-3 φαίνονται πολλά υποσχόμενα για ορισμένες διαταραχές της ψυχικής υγείας, οι μελέτες δεν έχουν ακόμη διαπιστώσει ότι έχουν οποιαδήποτε επίδραση στην ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την κανονική ανάπτυξη και λειτουργία του εγκεφάλου. Επηρεάζει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις και τις αντιοξειδωτικές διεργασίες.

Έρευνες δείχνουν ότι η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να αποτελεί παράγοντα στην ανάπτυξη ψυχικών διαταραχών, όπως η κατάθλιψη και η σχιζοφρένεια.

Μια μελέτη του 2022 διερεύνησε τη σχέση μεταξύ των επιπέδων βιταμίνης D και της ιδεοψυχαναγκαστικής διαταραχής (OCD). Διαπίστωσε ότι τα άτομα που είχαν πρόσφατα διαγνωστεί με OCD είχαν χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D από τα άτομα χωρίς OCD.

Οι ερευνητές υποδηλώνουν ότι η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να συμβάλλει στην ανάπτυξη της OCD, διαταράσσοντας τη σηματοδότηση των νευροδιαβιβαστών ή μειώνοντας τη νευροπροστασία.

Τα ακόλουθα τρόφιμα παρέχουν βιταμίνη D:

  •  γαλακτοκομικά προϊόντα
  • ενισχυμένα δημητριακά πρωινού
  • λιπαρά ψάρια,
  • συκώτι βοδιού
  • κρόκοι αυγών
  • μανιτάρια

Ο οργανισμός παράγει βιταμίνη D μετά την έκθεση στον ήλιο. Διατίθενται επίσης συμπληρώματα βιταμίνης D.

Η έρευνα σχετικά με τη βιταμίνη D και την ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή βρίσκεται σε αρχικό στάδιο και δεν υπάρχουν ακόμη κλινικές μελέτες που να εξετάζουν εάν η βιταμίνη D βελτιώνει τα συμπτώματα της ιδεοψυχαναγκαστικής διαταραχής.

 

Περίληψη

Τα άτομα με OCD μπορεί να αναζητούν συμπληρωματικές θεραπείες για να μειώσουν τα συμπτώματά τους, ιδιαίτερα εάν εμφανίζουν παρενέργειες από τα συνταγογραφούμενα φάρμακά τους. Αν και είναι απίθανο οι ερευνητές να βρουν ένα τρόφιμο που να θεραπεύει το OCD, έχουν εντοπίσει αρκετές συνδέσεις μεταξύ ορισμένων θρεπτικών συστατικών και του OCD.

Οι έρευνες υποδεικνύουν ότι ορισμένα άτομα με OCD και άλλες ψυχικές διαταραχές μπορεί να έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και βιταμίνης D. Μελέτες δείχνουν επίσης μια ανισορροπία στις ελεύθερες ρίζες και υποδηλώνουν ότι τα αντιοξειδωτικά μπορεί να συμβάλλουν στην OCD.

Αν και αυτά τα ευρήματα είναι συναρπαστικά, υπάρχουν λίγες έρευνες που να καθορίζουν εάν η αλλαγή της διατροφής ή η λήψη συμπληρωμάτων για την αύξηση των επιπέδων αυτών των θρεπτικών συστατικών μειώνει τα συμπτώματα της OCD. Απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθεί η αποτελεσματικότητά τους στη διαχείριση της πάθησης.

Οι συμβατικές αποδεδειγμένες θεραπείες για την OCD περιλαμβάνουν τη CBT και τα αντικαταθλιπτικά φάρμακα. Αυτές οι θεραπείες βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων της OCD και του αντίκτυπού της στην καθημερινή ζωή των ατόμων.